Low Carb Rezepte - Edeka Wucherpfennig

Viele Menschen stellen ihre Ernährung um und verzichten weitgehend auf Kohlenhydrate (engl.: carb). Die Gründe für diese Ernährungsumstellung können vielfältig sein, sind aber in vielen Fällen an eine Diät bzw. den Wunsch, sein Gewicht zu reduzieren, gekoppelt. Vor einer kompletten Ernährungsumstellung sollte man unbedingt einen Arzt konsultieren, um gesundheitliche Risiken auszuschließen. Nur ein Arzt kann Ihnen sagen, welche Auswirkungen eine Umstellung in Ihrem individuellen Fall auf den Körper haben kann.

Auswirkungen der kohlenhydratarmen Ernährung

Bei den täglichen Mahlzeiten wird im Rahmen einer Low Carb-Ernährung auf Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch gesetzt. Fette und Proteine ersetzen die fehlenden Kohlehydrate. Sie haben sich für Low Carb entschieden, um abzunehmen? Bedenken Sie, dass nicht nur die Ernährung, sondern auch Bewegung eine wichtige Rolle spielt und achten Sie auf Ihre Fitness. Wer sich konsequent und über einen längeren Zeitraum kohlenhydratarm ernährt, sorgt dafür, dass sich der Stoffwechsel verändert. Nimmt man keine oder kaum Kohlenhydrate zu sich, führt das dazu, dass der Körper auf die Eigenfettreserven als Energiequelle zurückgreift.

Low Carb: Auswahl von Lebensmitteln

Vom Frühstück bis zum Abendessen – wer auf Low Carb umstellt, muss dabei alle Mahlzeiten berücksichtigen und konsequent sein. Folgende Lebensmittel haben einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und müssen entsprechend vom Speiseplan gestrichen werden:

Folgende Lebensmittel haben einen niedrigen Anteil an Kohlenhydraten und können ohne Bedenken in den Speiseplan aufgenommen werden:

Wer auf Kohlenhydrate verzichtet, muss deswegen noch lange nicht auf Genuss verzichten: Hier finden Sie Rezepte und Tipps für leckere Gerichte, in denen entweder komplett auf Kohlenhydrate verzichtet werden oder in denen der Anteil an Kohlenhydraten sehr gering ist.

Low Carb Pfannkuchen

Leicht und lecker – Low Carb Pfannkuchen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Pfannkuchen zubereiten, die für eine kohlenhydratarme Ernährungsweise geeignet sind.

Vollkornspätzle

Vollkornspätzle selbermachen? Ein Kinderspiel! Dadurch, dass Vollkornmehl verwendet wird, um diese Spätzle herzustellen, sind sie noch sättigender als die klassischen Spätzle. Und das ohne dass Geschmack verloren geht.

Low Carb Champignon-Suppe

Eine gesunde und sehr kalorienarme Variante zu klassischen winterlichen Suppen ist diese Champignon-Suppe, die nicht nur gut für die Figur, sondern auch für die Seele ist.

Nussbrot (Low Carb)

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und mit diesem schmackhaften Low Carb-Brot müssen Sie dabei auf nichts verzichten. Wenig Kohlenhydrate, ganz viel Geschmack – dieses Rezept für ein leckeres Nussbrot macht’s möglich!

Kürbis-Pommes (Low Carb Pommes)

Low Carb Pralinen

Low Carb ist keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung, die aber auch sehr schmackhaft gestaltet werden kann. Das beweisen diese leckeren Low Carb Pralinen sehr eindrucksvoll.

Rüblikuchen

Ein Karottenkuchen, im Süden auch gern Rüblikuchen genannt, ist einfacher und schneller zubereitet als Sie vielleicht denken. Ein saftiger und nussiger Kuchen, der Groß und Klein gut schmeckt.

Protein-Bällchen

Ob nach dem Sport, während einer kleinen Fit-für-den-Sommer-Diät oder einfach für die gesunde und kalorienbewusste Ernährung, Proteine sind der Schlüssel für ein gutes Körpergefühl und unbeschwertes Genießen. Protein-Bällchen liefern Energie, schmecken gut und machen satt.

Tortellini-Suppe

Eine Tortellini-Suppe kommt insbesondere auf Partys und Feiern besonders gut an. Aber auch eine kleine Portion für zwei Personen bietet ganz hervorragenden Genuss – und fällt unter Low Carb.

Zucchini Chips

Gemüsechips sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Im Backofen können Sie Zucchini Chips selbst herstellen – schnell und unkompliziert.