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Regionalität

Eldagser Hoflieferant

Eldagser Hoflieferant

Seit mehr als 400 Jahren betreiben Maren Jänsch und ihre Vorfahren in Eldagsen in der Nähe von Springe Landwirtschaft. Mittlerweile leben vier Generationen unter einem Dach und profitieren vom Austausch zwischen Jung und Alt. Neben Tradition setzt das Unternehmen Eldagser Hoflieferant auf Innovation und Kreativität. 2007 nahm die Familie neben dem Anbau konventioneller Ackerfrüchte wie Weizen und Zuckerrüben auch den von Kürbissen für die Direktvermarktung durch den eigenen zertifizierten Betrieb in Angriff.

Eldagser Hoflieferant„Jede Generation steht vor eigenen Herausforderungen, aber alle hatten und haben dasselbe Ziel: Die große Liebe zum Hof und zur Landwirtschaft. Der Hof soll weiterleben und Mittelpunkt unserer Familie sein“, hält die heutige Inhaberin und Geschäftsführerin Maren Jänsch fest, die den Betrieb 2008 von ihrer Mutter übernommen hat, ihn seitdem alleine führt und sich entschied, den Weg der Direktvermarktung weiter auszubauen. Mit Erfolg. Heute verbinden die Menschen aus der Region den Kürbis mit dem Eldagser Hoflieferanten. Im September und Oktober verwandelt sich der Hof regelmäßig in ein farben- und formenfrohes Paradies für Kürbisliebhaber. Der Austausch mit den Kunden und die Gewissheit, dass der Kürbis gut ankommt, motiviert und fördert auch die Suche nach neuen Kreationen und Rezeptideen. Mittlerweile umfasst das Sortiment mehr als 100 Sorten Kürbis, die angebaut werden.

Eldagser Hoflieferant
Lange Straße 142
31832 Eldagsen
www.eldagser-hoflieferant.de

Die besten Rezepte mit Kürbis

Die 4 wichtigsten Fragen zum Eldagser Hoflieferant beantwortet uns Maren Jänsch (Inhaberin und Geschäftsführerin)


1. Frau Jänsch was können Sie uns zur Entstehung vom Eldagser Hoflieferant sagen?
Wir blicken auf über 400 Jahre Familienbetrieb zurück. Mittlerweile leben 4 Generationen unter einem Dach und arbeiten Hand in Hand. Seit 2007 haben wir unser Sortiment um den Anbau von Kürbissen erweitert.

2. Wo werden die Rohstoffe für Ihre Produkte erzeugt und wo werden diese weiterverarbeitet?
Unsere Kürbisse werden direkt vor Ort gepflanzt und geerntet und auch auf unserem Hof zum Beispiel zu Aufstrich weiterverarbeitet.

3. Was macht Ihr Unternehmen und seine Produkte so besonders?
Wir erzeugen nicht nur Kürbisse, sondern bieten auch das ganze Drumherum, zum Beispiel mit unserem Hoffest – kommen Sie gern vorbei. Besonders stolz sind wir auf unsere große Auswahl von über 100 Kürbissorten.

4. Welche Ihrer Produkte sind aktuell bei EDEKA Wucherpfennig erhältlich?
Wir bieten bei EDEKA Wucherpfennig eine große Auswahl unserer Kürbisse wie Zier-, Halloween und Speisekürbisse an.