Lebensmittel

Weißwurst mit Brezel und Bier

Weißwurst essen – Von der Zubereitung bis zum Zutzeln

Die Weißwurst ist eine echte Münchner Spezialität und steht für viele Leute deutschlandweit als Sinnbild für die Küche Bayerns. Nicht umsonst gibt es einen eigenen Weißwurst-Tag: Er findet jährlich am 22. Februar statt. Alles Wissenswerte rund um die Wurstspezialität erfahren Sie hier. Weiterlesen »

Apfelsorten

Die 10 beliebtesten Apfelsorten

Süßlich oder säuerlich, in mattem Rot oder knalligem Grün, festes oder weicheres Fruchtfleisch – bei Äpfeln hat man die Qual der Wahl. Wir stellen Ihnen die 10 beliebtesten Apfelsorten vor. Weiterlesen »

Kuchen bildschön in Szene gesetzt

Food-Fotografie: Mit 15 Tipps zu besseren Smartphone-Fotos

Ob Instagram, Pinterest, Facebook oder Twitter – Food-Fotos, bei deren Anblick dem Betrachter  augenblicklich das Wasser im Mund zusammenläuft, sind derzeit schwer angesagt. Und seien wir doch ehrlich: Wer hat noch nicht mal eben schnell das Smartphone gezückt, um ein besonders gelungenes Gericht oder Backwerk mit Freunden zu teilen? Im folgenden Beitrag dreht sich alles um die Frage, wie Sie Ihr Essen für soziale Netzwerke fotografisch perfekt in Szene setzen können. Weiterlesen »

Gluten ist beispielsweise in Mehl enthalten

Glutenfrei – was heißt das eigentlich?

Glutenfreie Ernährung kann getrost als aktueller Trend bezeichnet werden. Aber was ist Gluten eigentlich, und wie wirkt es sich auf den Körper aus? Welche Lebensmittel sind glutenfrei, und was genau hat es mit der Krankheit Zöliakie auf sich? Wir beantworten für Sie die wichtigsten Fragen rund um das Thema Gluten. Weiterlesen »

Zubehör für die Zubereitung von Matcha Tee

Matcha Tee: Wirkung, Zubereitung und Inhaltsstoffe

Der grüne Tee als erfrischendes Getränk erfreut sich seit vielen Jahren an immer wachsender Beliebtheit, da mit ihm viele gesundheitsfördernde Eigenschaften in Verbindung gebracht werden. Erfahren Sie hier mehr über das japanische Heilgetränk, seine Inhaltsstoffe und die korrekte Zubereitung. Weiterlesen »

Verschiedene Reissorten auf Holzlöffeln

Reis: Kleines Korn ganz groß – alles, was Sie wissen müssen

Er ist ein Klassiker unserer Kindheit: Milchreis mit Zimt und Zucker. Asiatisch als Sushi, mediterran als Risotto oder exotisch als Beilage zu einem Currygericht genossen, ist Reis aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Von A wie Arborio-Reis bis W wie Wildreis  – Form und Farbe sind so vielfältig wie seine Zubereitungsmöglichkeiten. Wussten Sie, dass Reis nicht nur in Asien, sondern sogar in Europa angebaut wird? Im folgenden Beitrag erfahren Sie allerlei Wissenswertes rund um die leckeren Körner. Weiterlesen »

Pärchen macht Picknick am See

Das perfekte Picknick: Was muss unbedingt in den Picknickkorb?

Blauer Himmel, strahlender Sonnenschein und saftig-grüne Wiesen: Was gibt es im Sommer Schöneres, als ein Picknick zu zweit, mit Freunden oder der Familie? Damit aus dem Essen im Freien auch wirklich ein Genuss wird, sollten Sie jedoch einige Dinge beherzigen. Sie möchten wissen, was in den idealen Picknickkorb gehört? Dann werden Ihnen unsere Rezepte und Tipps für ein perfektes Picknick gefallen! Weiterlesen »

Es gibt viele Rezepte für Hundekekse.

Hundekekse selber backen

Hunde lieben eine kleine Belohnung zwischendurch, wenn sie etwas gut und richtig gemacht haben. Wenn Sie dafür Hundekekse selber backen, haben Sie die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe. Vor allem macht es Spaß, selbst für den geliebten Vierbeiner zu backen. Dabei können Sie auf all seine Vorlieben eingehen und die Dinge weglassen, die er nicht gern mag oder die ihm nicht bekommen. Weiterlesen »

Wann ist die perfekte Essenszeit?

Wann ist die perfekte Zeit zum Essen?

„Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann“ – so lautet ein altes Sprichwort. Doch was ist dran an dieser Weisheit? Gibt es wirklich die ideale Uhrzeit für Frühstück, Mittag oder Abendessen? Im folgenden Beitrag dreht sich alles um die Frage, zu welchen Tageszeiten wir unsere Mahlzeiten am besten zu uns nehmen sollten. Weiterlesen »

Es gibt viele verschiedene Sorten Zucker.

Zucker, Xucker, Stevia und Co.: Unser Guide rund ums Süße(n)

Ob Schokolade, Kuchen oder Eis – ungezuckert wären die süßen Leckereien wohl nur halb so verführerisch. Doch woraus wird Zucker eigentlich gewonnen? Wie viele Arten von Zucker gibt es, und was sind die Alternativen? Hier erfahren Sie, was sich hinter Begriffen wie Ursüße, Muscovadozucker, Stevia und Xucker verbirgt, und wofür sich diese Süßungsmittel am besten eignen. Weiterlesen »